
Verwenden Sie Kochgeschirr mit Antihaftbeschichtung und verwenden Sie wenig Öl zum Anbraten. Achten Sie beim Kochen auf fettreduzierte Versionen Ihrer bevorzugten Speisen. Ersetzen Sie bei Ihren Lieblingsfleischspeisen das Fleisch durch Huhn, Truthahn oder Gemüse.
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie bei Fleisch und Geflügel die Fettränder entfernen, um Fett und Kalorien einzusparen. Marinieren Sie das Fleisch mit Zitronen- oder Lemonensaft und bevorzugen Sie fettreduzierte Saucen.
Kalorien häufen sich schneller an, als man glaubt. Wenn Sie während des Kochens hungrig sind, greifen Sie zu Gemüsesticks - etwa Karotten, Stangensellerie, Gurke oder Paprika. So verhindern Sie, dass Sie zu kalorienreicheren Nahrungsmitteln greifen.
Probieren Sie verschiedene Kochtechniken aus. Versuchen Sie Rösten, Grillen, Backen, Dampfgaren anstelle von Braten. Testen Sie neue fettarme Saucen, so z.B. Salsas, Gewürzsaucen aus Obst oder Gemüse oder süß-saure Saucen.